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概要：和沸点的关系也很大，降低压力能使液体的沸点降低，增加压力则使沸点升高。因此每一个作用于液体的压力就有一个对应的沸点。例如1.0133×l05Pa下。水在 100℃时沸腾；若压力升高到2.41×105Pa，水的沸点为138℃；若压力降低到0.43×105Pa，水的沸点为84．5℃。在制冷系统中，用控制蒸发压力来达到控制蒸发温度的目的。 1.7 蒸发与沸腾 蒸发是指在液体自由表面进行气化的过程。例如，水的蒸发。衣服的凉干过程。蒸发是由于液体表面上具有较高能量的分子克服液体分子的引力、穿出液面到达空间而形成的。在相同环境下、液体温度越高，则蒸发越快。制冷工程中，许多问题都涉及到蒸发过程，例如冷却塔及空调中的加湿与干燥过程等。红外加湿器的加湿属表面蒸发过程。 沸腾是指液体内部产生气泡形式的剧烈气化过程。例如，水的烧开过程。在一定压力下，液体加热到一定的温度才开始沸腾。在整个沸腾过程中，液体吸收的热量全部用于自身的容积膨胀与相变，故气液温度保持不变。如电极加湿器属于沸腾过程。 1.8 导热系数(亦称热导率) 导热系数是表示一种材料传导热量能力的一个物理量。如两块同样厚的材料，一块是铜块，一块是软木块，把它们放在比本身温度高的环境中，可立即感觉到铜块温度升高，而对软木块则

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b．水蒸汽分压力与饱和水蒸汽分压力 
在湿空气中，水蒸汽单独占有湿空气的容积，并且有与湿空气相同温度时所产生的压力，称为水蒸汽分压力，用Pq表示。
湿空气是干空气和水蒸汽组成的混合气体，因此湿空气的总压力应由干空气分压力 Pg；与水蒸汽的分压力Pq迭加而成。
即 P＝Pg十Pq
或 B＝Pg十Pq
 
在空调工程中所考虑的湿空气就是大气，所以湿空气的总压力P就是当地大气压力B。
 
在一定温度下，空气越潮湿，其水蒸汽含量就越多，水蒸汽分压力就越大。当水蒸汽含量超过某一限量时，多余的水蒸汽就会凝成水析出。这说明，此时，湿空气中的水蒸汽含量达到最大限度、该湿空气处于饱和状态，称饱和空气；此时相应的水蒸汽分压力称为饱和水蒸汽分压力。该压力仅取决于温度，温度越高，其压力值越大。 
 
于此同时，压力和沸点的关系也很大，降低压力能使液体的沸点降低，增加压力则使沸点升高。因此每一个作用于液体的压力就有一个对应的沸点。例如1.0133×l05Pa下。水在 100℃时沸腾；若压力升高到2.41×105Pa，水的沸点为138℃；若压力降低到0.43×105Pa，水的沸点为84．5℃。在制冷系统中，用控制蒸发压力来达到控制蒸发温度的目的。 
 
1.7 蒸发与沸腾
 
蒸发是指在液体自由表面进行气化的过程。例如，水的蒸发。衣服的凉干过程。蒸发是由于液体表面上具有较高能量的分子克服液体分子的引力、穿出液面到达空间而形成的。在相同环境下、液体温度越高，则蒸发越快。制冷工程中，许多问题都涉及到蒸发过程，例如冷却塔及空调中的加湿与干燥过程等。红外加湿器的加湿属表面蒸发过程。
 
沸腾是指液体内部产生气泡形式的剧烈气化过程。例如，水的烧开过程。在一定压力下，液体加热到一定的温度才开始沸腾。在整个沸腾过程中，液体吸收的热量全部用于自身的容积膨胀与相变，故气液温度保持不变。如电极加湿器属于沸腾过程。
 
1.8 导热系数(亦称热导率) 
 
导热系数是表示一种材料传导热量能力的一个物理量。如两块同样厚的材料，一块是铜块，一块是软木块，把它们放在比本身温度高的环境中，可立即感觉到铜块温度升高，而对软木块则在短时间内感受不到。这说明两种材料对热量传导的能力不同，把这种材料对热量的不同传导能力以数字表示就称为导热系数，其数值等于：当材料层的厚度为 l m，两边温度差为1 ℃，在 1 h内通过 l m2表面积所传导的热量，以符号l 表示，单位是 kcal／mh℃，国家法定单位是 W／mK或用 J／mhK表示，它们之间的换算关系是：1W／mK = 0.860 kcal／mh℃。
 
不同材料有不同导热系数，它与材料的成份、密度、分子结构等因素有关。
 
同一种材料，影响其导热系数的主要因素是密度和湿度。密度大则导热系数大，湿度大则导热系数亦大。
 
1.9 放热系数
 
当冻结一种物质时，如在表面吹风则它的冻结速度比不吹风时快。表示这种不同物质之间在不同状态下换热能力的物理量称为放热系数，其数值等于每小时、每平方米面积上，当流体和固体壁之间的温度差为 l ℃时所传递的热量。以符号a表示，其单位为 kcal／(m2h℃)，国际单位制是 W／(m2 k)或 J／(m2h℃)、两者之间换算关系为：1W／(m2K)＝0.860kcal／(m2h℃) 
 
1.10 传热系数 
 
热量从高温侧流体透过平壁转移到低温侧流体。
 
这种热量传递的能力除与两侧温差、传热面积的大小有关外，还与平壁的导热系数，平壁的厚度及壁面两侧的放热系数有关。
 
把所有因素列成一个方程式，即：
 
Q＝KFD t (kJ／h) 
 
式中：Q：传递的热量(kJ／h)；F：平壁的表面积(m2)；D t ：温差 D t＝t1-t2(℃)；
 
K：传热系数 kJ／(m2h℃)
 
K为传热系数，它数值上等于当两侧温差 l℃时、l h通过 l m2传热面积，从一侧热流体传到另一侧冷流体所传递的热量。单位是kJ／(m2h℃)或 W／(m2k)。
 
1.11 比容和密度 
 
单位容积的湿空气所具有的质量称为密度。用符号r 表示，即：
 
而单位质量的湿空气所占有的容积称为比容，用符号 V表示，即：
 
式中： m：湿空气的质量，单位为 kg；
 
v：湿空气占有的容积，单位为 m3。 
 
两者互为倒数，因此，只能视为一个状态参数。
 
1.12 湿度 
 
湿度是表示湿空气中含有水蒸汽量多少的物理量，有三种表示方法。
 
a．绝对湿度 
 
l m3湿空气中含水蒸汽的质量。符号为Z，单位为 kg／m3，即：
 
式中：mq：水蒸汽质量，单位为kg；
 
V：水蒸汽占有的容积，即湿空气的容积，单位为 m3。 
 
绝对湿度使用起来不方便。它不能直接反映出湿空气的干湿程度。
 
b. 含湿量 
 
每公斤干空气所含有水蒸汽量称为含湿量，符号为d，单位为 kg／kg(干)，即：
 
式中：mq：湿空气中水蒸汽质量，单位为kg； mg：湿空气中干空气质量，单位为kg。b．相对湿度 湿空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比，称为相对湿度。用符号j 表示，即：式中：Pq：水蒸汽分压力 Pqb；同温度下饱和水蒸汽分压力从式中可知，j 值小，表示空气较干燥，反之，空气较潮湿。当j ＝0时，为干空气；j ＝100％时，为饱和空气。从j 值大小可直接看出空气的干湿程度。 j 和d都是表示空气的湿度参数，含意却不同，d表示水蒸汽的含量多少，却不能表示空气接近饱和的程度；而j 能表示空气接近饱和程度，却不能表示水蒸汽的含量多少。

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